Bizcochitos de queso- Receta de Matilda

Probalos para acompañar con unos mates,ni hablar para acompañar una cerveza con amigos.Exito total!!!

Ingredientes

200grs………………………….. Harina leudante
1……………………………………..Huevo
100 cc…………………………… Leche
100 gr……………………………Manteca a temperatura ambiente
1 Cdita………………………….Polvo para hornear
150 grs…………………………Queso rallado, tipo Mar del Plata(Use el que viene rallado en hebras)
1 cdita…………………………..Sal fina
C/n………………………………..Sal gruesa

 

Poner en un bowl harina,los quesos ,sal y polvo de hornear,manteca

 

Comenzara unir con las manos todos los ingredientes

 

Bati el huevo con la leche

 

Sumalo de a poco a la mezcla. No es necesario amasar, con unir la masa con las manos te va a quedar lista la masa.

 

 

No hace falta que la dejes descansar. Pone en la mesa harina y con ayuda de un palote estirá a 2 cm de espesor aproximadamente y corta con un cortantes circulos.El resto de masa que te queda volvela a unir y hace mas circulos,hasta que no te quede masa.Solo uni la masa no la amases

 

 

Ponelos en una placa enmantecada, pintalos con huevo batido,a cada bizcochito ponele unos granitos de sal gruesa,no te imaginas el gusto que les da!!

 

 

Cocinalos en horno a 180º c, medio,durante 25 minutos

Mira los lindos que quedan!!! No me digas que no es una receta facil,rapida y riquisiiima.

Autora Matilda

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